وصفات تقليدية

تشيميتشوري ماريناد

تشيميتشوري ماريناد

مكونات

  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد
  • 3-4 فصوص من الثوم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة أو مفرومة
  • 1 كراث ، مفرومة ناعماً
  • 1 فريسنو تشيلي أو هالبينو أحمر ، مفرومة ناعماً
  • 2 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 كوب بقدونس مفروم طازج
  • 1/3 كوب اوريجانو طازج مفروم ناعم
  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

تحضير الوصفة

  • يُمزج الخل وملعقة صغيرة من الملح والثوم والكراث والفلفل الحار في وعاء متوسط ​​الحجم ويترك لمدة 10 دقائق. قلّب الكزبرة والبقدونس والأوريغانو. باستخدام شوكة ، اخفقي الزيت. يُرفع نصف كوب تشيميشوري إلى وعاء صغير ويُتبل بالملح حسب الرغبة ويُحتفظ بالصلصة. ضعي اللحم في طبق من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو السيراميك. قلبي مع ماء مالح المتبقي. يغطى ويبرد لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

  • يُرفع اللحم من التتبيلة ويُترك ليجف ويُشوى.

  • تُسكب الصلصة المحفوظة فوق اللحم المشوي.

وصفة مات لي ، تيد لي ،

المحتوى الغذائي

يصنع حوالي 2 كوب. تحتوي ملعقة طعام واحدة على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 54.7٪ السعرات الحرارية من الدهون 95.6 الدهون (جم) 5.8 الدهون المشبعة (جم) 0.8 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 0.5 الألياف الغذائية (جم) 0.1 إجمالي السكريات (جم) 0.1 صافي الكربوهيدرات ( ز) 0.4 بروتين (غ) 0.1 صوديوم (ملغ) 35.8 قسم المراجعات

شاهد الفيديو: How to make Chimichurri Sauce (شهر نوفمبر 2020).