أفضل الوصفات

براعم بروكسل سوتيه مع لحم خنزير مدخن وجوز البقان المحمص

براعم بروكسل سوتيه مع لحم خنزير مدخن وجوز البقان المحمص

مكونات

  • 2 رطل من كرنب بروكسل
  • 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • شريحتان بسمك 1/4 بوصة من لحم الخنزير المدخن (حوالي 6 أونصات) ، مفرومة بشكل خشن
  • 1 فص ثوم كبير مفروم
  • 2/3 كوب مرق دجاج قليل الملح
  • 1/2 كوب جوز البقان المحمص المفروم

تحضير الوصفة

  • تقليم نهايات الجذر من براعم بروكسل. باستخدام سكين حاد أو معالج مزود بقرص تقطيع خشن ، قم بتقطيع براعم بروكسل إلى شرائح رفيعة. قم بالاستعداد قبل يوم واحد. يغطى ويبرد.

  • تذوب الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة. أضف لحم الخنزير يقلى حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 3 دقائق. أضف الثوم يقلب 30 ثانية. أضف براعم بروكسل والمرق. اقليها حتى تصبح طرية مقرمشة ولكن لا تزال خضراء زاهية ، من 3 إلى 5 دقائق. يتبل بالملح الخشن والفلفل الأسود. نقل إلى وعاء التقديم. يرش مع جوز البقان.

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 149.1٪ سعرات حرارية من الدهون 68.1 دهون (جم) 11.3 دهون مشبعة (جم) 2.6 كوليسترول (مجم) 13.2 كربوهيدرات (جم) 8.1 الألياف الغذائية (جم) 3.5 إجمالي السكريات (جم) 2.0 مراجعة القسم

شاهد الفيديو: How To Build A Smokehouse (شهر نوفمبر 2020).