وصفات تقليدية

الذرة و Tasso Maque Choux

الذرة و Tasso Maque Choux

مكونات

  • 4 سنابل ذرة (يفضل أن تكون ذات لونين) ، مقشرة ، مقسمة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة
  • 1/4 كوب (1 أونصة) شرائط بحجم عود الثقاب تاسو أو بلاك فورست هام
  • 1/4 كوب تشيلي بوبالانو تشيلي طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 فص ثوم كبير مقطع شرائح رقيقة
  • 3 أكواب طماطم حمراء مقطعة البذور
  • 3 بصل أخضر مقطع ناعماً

تحضير الوصفة

  • تحضير الشواء (حرارة متوسطة إلى عالية). ادهني أذن ذرة بالزيت ، ثم رشي الملح الخشن والفلفل الأسود والفلفل الحار. اشوي الذرة حتى تنضج بالكامل ومتفحمة قليلاً ، مع التقليب بين الحين والآخر ، حوالي 14 دقيقة. ضعي الذرة المشوية جانبًا.

  • قطع حبات 3 حبات المتبقية من الذرة. ضع الحبوب في وعاء كبير. الكيزان الاحتياطي.

  • باستخدام الجانب الخشن من المبشرة ، صر أي عصير حليبي من 3 أكواز في وعاء متوسط. ابشر خشن من الذرة المشوية ، ثم أي عصير حليبي من قطعة خبز في نفس الوعاء المتوسط.

  • تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة. يُضاف التاسو ويُقلى حتى يصبح شبه هش ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الكراث ، البوبلانو شيلي ، الكرفس ، الزعتر والثوم. يُقلى الكرفس حتى يصبح شفافًا ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. أضف حبات الذرة. يقلى 3 دقائق. تضاف الطماطم مع العصائر والذرة المشوية مع العصائر. غطيه ، خففي الحرارة ، واتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق. امزجي 2 ملاعق كبيرة زبدة. يتبل بالملح والفلفل. يرش بالبصل الأخضر.

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: 232.5 سعرات حرارية (سعرات حرارية) سعرات حرارية من الدهون 40.6 دهون (جم) 10.5 دهون مشبعة (جم) 5.8 كوليسترول (مجم) 25.4 كربوهيدرات (جم) 32.9 ألياف غذائية (جم) 4.4 إجمالي السكريات (جم) 11.5 صافي كربوهيدرات (غ) 28.5 بروتين (غ) 6.7 صوديوم (ملغ) 98.6 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: اسرع طريقه لعمل خبز الذره الصفراء لذيذ وخالي من الغلوتين (شهر اكتوبر 2020).