أحدث الوصفات

خبز الذرة الجنوبي الغربي محشو بالذرة والفلفل الأخضر

خبز الذرة الجنوبي الغربي محشو بالذرة والفلفل الأخضر

مكونات

  • 10 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 1/4 كوب فلفل أناهايم الطازج المفروم والبذور * (8 أونصات)
  • 1 1/4 كوب فلفل بوبلانو طازج مفروم البذور * (8 أونصات)
  • 3 حبات فلفل حار كبيرة * ، مصنرة ومقطعة
  • 2 عبوة 1 رطل من حبات الذرة الصفراء الصغيرة المجمدة ، مذابة
  • 1 1/4 كوب بصل أخضر مفروم
  • 2/3 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • خبز الذرة بالزبدة (انقر للوصفة) ، عمره يوم واحد
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

تحضير الوصفة

  • تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. أضف جميع الفلفل الحار. يقلى حتى يبدأ ليلين ، حوالي 8 دقائق. يُضاف 1 عبوة ذرة وبصل أخضر. نقل إلى وعاء كبير جدا. امزج الكزبرة. قم بتفتيت خبز الذرة إلى خليط الخضار ؛ إرم للمزج.

  • امزج العبوة الثانية من الذرة والبيض والسكر والملح والفلفل في الخلاط حتى يصبح الخليط خشنًا. يقلب الخليط في الحشوة.

لخبز الحشوة في تركيا:

  • ملء العنق وتجويف الديك الرومي بشكل غير محكم بالحشو. أضيفي كمية كافية من المرق إلى الحشوة المتبقية لترطيبها قليلاً (1/4 إلى 3/4 كوب ، حسب كمية الحشوة المتبقية). طبق خبز زبدة سخية. ملعقة الحشو المتبقية في الطبق المعد. غطي بورق الفويل بالزبدة ، وجانب الزبدة لأسفل. تُخبز الحشوة في طبق بجانب الديك الرومي حتى تسخن ، حوالي 25 دقيقة. كشف الحشو. اخبز حتى يصبح سطح الحشوة مقرمشًا وذهبيًا قليلاً ، لمدة 15 دقيقة أطول.

لخبز الحشوة في الطبق:

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. طبق خبز زجاجي بسخاء 13 × 9 × 2 بوصة ، حسب الوصفة. نقل الحشوة إلى طبق معد. اخبزيها حتى تسخن ، حوالي 40 دقيقة. اكشف الغطاء واخبز حتى يصبح السطح هشًا وذهبيًا قليلاً ، لمدة أطول بحوالي 20 دقيقة.

  • * متوفر في أسواق أمريكا اللاتينية والعديد من محلات السوبر ماركت.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ، قسم المراجعات

شاهد الفيديو: كيفية إعداد خبز الذرة الحلو.. قوام خفيف و طعم لا مثيل له. وجبات خفيفة (شهر اكتوبر 2020).