أفضل الوصفات

فطر سوبا ومايتاكي في مرق الصويا

فطر سوبا ومايتاكي في مرق الصويا

هذا الحساء هو الأخ الأكثر صحة لرامين العصرية: الحنطة السوداء في سوبا مغذية ومصدر جيد للألياف (في مرق مايتاكي فطر الصويا اللذيذ أيضًا).

مكونات

  • 2 فص ثوم مقشر ومهروس
  • قطعة زنجبيل مقشرة بحجم 1 إنش ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • نصف كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم
  • كوب واكامي مجفف (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • نصف رطل من فطر الميتاكي ، مقطع إلى قطع كبيرة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 8 أونصات سوبا (نودلز على الطريقة اليابانية)
  • 4 حبات من اللفت أو الفجل ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 4 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص

تحضير الوصفة

  • يُغلى الثوم والزنجبيل و 4 أكواب من الماء في قدر صغير ؛ قلل الحرارة واتركه ينضج لمدة 10 دقائق. أضف صلصة الصويا والواكامي إذا كنت تستخدم. ضع المرق جانبًا.

  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف الفطر يتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التقليب من وقت لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وهشاً ، لمدة 10-12 دقيقة. نقل إلى طبق كبير.

  • في هذه الأثناء ، يُطهى السوبا في قدر كبير من الماء المغلي المملح مع التحريك من حين لآخر حتى تمام النضج ؛ تصرف. إعادة مرق محفوظة على نار هادئة.

  • يقسم السوبا والمرق بين الأطباق ؛ فوقها الفطر واللفت وصفار البيض. يضاف البصل الأخضر ويرش بذور السمسم.

، صور هيرشايمر هاميلتون

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 390 دهون (جم) 14 دهون مشبعة (جم) 2.5 كوليسترول (مجم) 205 كربوهيدرات (جم) 48 ألياف غذائية (جم) 4 إجمالي السكريات (جم) 5 بروتين (جم) 15 صوديوم (مجم) 870

الفيديو ذات الصلة

سوبا والفطر في مرق الصويا

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: جبنة فول الصوياجبنة نباتية من حليب الصوياعلى طريقة زوجي الشيف ابوبشير (شهر اكتوبر 2020).