وصفات جديدة

روبيان مع صلصة الخردل والليمون

روبيان مع صلصة الخردل والليمون

يساعد طهي الجمبري بقشره على الاحتفاظ بالنكهة ؛ يتيح لك وضعها على طول الظهر إزالة الوريد وتسهيل عملية التقشير. الفوز.

مكونات

جمبري

  • 1½ كيلو جمبري كبير الحجم
  • نصف كوب زائد 1 ملعقة كبيرة. توابل أولد باي
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

صلصة الخردل والليمون

  • 2 ملاعق كبيرة خردل بني حار
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني فاتح
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل الإنجليزي
  • ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • أسافين الليمون (للتقديم)

تحضير الوصفة

جمبري

  • باستخدام مقص المطبخ والعمل واحدًا تلو الآخر ، قم بقطع طول ظهور الجمبري ، وقطع القشرة بعمق كافٍ في اللحم لفضح الأوردة ؛ إزالة الأوردة.

  • اغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح وأضف 1¼2 كوب بهار أولد باي. ضعي عصير الليمون في الماء وأضيفي أنصاف الليمون إلى القدر. إعادة الماء ليغلي. يُضاف الجمبري ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 3 دقائق. انقله إلى وعاء من الماء المثلج واتركه يبرد. صفيها واتركها حتى تجف.

  • قبل التقديم مباشرة ، اخفقي الزيت و 1 ملعقة كبيرة متبقية. أولد باي في وعاء متوسط. يضاف الجمبري والبقدونس ويقلب حتى يتغطى.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن طهي الجمبري قبل يوم واحد. يغطى ويبرد.

صلصة الخردل والليمون

  • اخفقي المايونيز والخردل البني وعصير الليمون والعسل والسكر البني ومسحوق الخردل وصلصة رسيستيرشاير في وعاء متوسط ​​؛ يتبل بالصلصة الحارة والملح. قدمي الجمبري مع صوص التغميس ودجز الليمون.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 510 الدهون (جم) 33 دهون مشبعة (جم) 4.5 كوليسترول (مجم) 305 كربوهيدرات (ز) 12 الألياف الغذائية (جم) 2 إجمالي السكريات (جم) 4 بروتين (جم) 35 صوديوم (مجم) 1220 تعليقات

شاهد الفيديو: طريقة عمل الجمبري بصوص الليمون والزبدة (شهر اكتوبر 2020).