أفضل الوصفات

حساء البصل

حساء البصل

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 8 أكواب بصل أصفر مقطع شرائح
  • 6 أكواب مرق دجاج قليل الملح
  • 15 غصن زعتر ، مربوط في حزمة
  • 1 12 كوب خبز مكعبات بدون قشرة
  • 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد السميك ، مقطعة إلى قطع بعرض 1/2 بوصة
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
  • 3 أونصات من جبن الماعز الطري ، مفتت

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة منخفضة. يضاف البصل ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح نصف شفاف لمدة 20 دقيقة. أضف الثوم يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح البصل ذهبيًا وبنيًا بالكراميل ، حوالي 20 دقيقة أضف المرق والزعتر. يجلب ليغلي خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. ازالة من الحرارة. أضف الخبز إلى القدر. اتركيه حتى يتشبع الخبز لمدة 10 دقائق. تجاهل الزعتر. دعها تبرد قليلا.

  • العمل على دفعات ، شوربة البوريه في الخلاط حتى تصبح ناعمة ؛ سلالة من خلال غربال شبكة دقيقة في وعاء كبير. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. يغطى ويبرد.

  • يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة متوسطة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بني ومقرمش.

  • يُغلى الحساء على نار هادئة مع إضافة الماء إذا لزم الأمر. يتبل بالملح والفلفل. مغرفة في أطباق أعلى مع الجبن ولحم الخنزير المقدد.

وصفة من La Petite Grocery في نيو أورلينز ، لوس أنجلوس

المحتوى الغذائي

6 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 209.0٪ سعرات حرارية من الدهون 43.6 دهون (جم) 10.2 دهون مشبعة (جم) 3.6 كوليسترول (مجم) 15.9 كربوهيدرات (جم) 17.6 ألياف غذائية (جم) 5.6 إجمالي السكريات (جم) 6.9 صافي الكربوهيدرات (غ) 12.0 بروتين (غ) 9.0 صوديوم (ملغ) 379.7 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: Choumicha: Harira dorge. شميشة: حساء الشعير (شهر اكتوبر 2020).