وصفات غير عادية

كلاب الهريسة والبصل مع نكهة الليمون المحفوظة

كلاب الهريسة والبصل مع نكهة الليمون المحفوظة

مكونات

استمتع

  • 2 حبة ليمون ، مقطعة شرائح رفيعة مع قشر ، بذور
  • 2½ ملاعق كبيرة ملح البحر الخشن
  • ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
  • نصف كوب نعناع طازج مفروم ناعماً
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً

بصل

  • 1½ رطل بصل مقطع أنصاف شرائح رفيعة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 إلى 1½ ملاعق كبيرة من صلصة الهريسة أو معجون تشيلي آخر (مثل أوليك سامبال)

نقانق

  • 6 خبز هوت دوج مشوي أو شرائح لافاش 12 × 8 أو 12 × 9 إنش
  • 6 هوت دوج لحم مشوي

تحضير الوصفة

استمتع

  • يُغلى الليمون وعصير الليمون وملح البحر في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. غطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الليمون لمدة 12 دقيقة. كشف؛ يُترك على نار خفيفة حتى يتكاثف السائل ويتحول إلى شراب ، لمدة 8 دقائق تقريبًا. ينقل الشراب إلى وعاء متوسط ​​ويبرد. قطع شرائح الليمون أضف إلى الوعاء. اخلطي الكزبرة والنعناع والزيت والثوم.

بصل

  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل يرش بالملح والفلفل. التغطية؛ يُطهى حتى يصبح البصل ذهبيًا ، مع التحريك كثيرًا ، حوالي 25 دقيقة. أضف 1 ملعقة كبيرة. الهريسة ونصف كوب ماء. يترك على نار هادئة حتى يتم امتصاص الماء ، 4-5 دقائق. أضف المزيد من الهريسة حسب الرغبة.

نقانق

  • افرد الحمص على الخبز أو بالعرض على كل ورقة لافاش. ضعي النقانق المشوي فوق كل منها ، ثم البصل والمذاق. نشمر لافاش في حالة استخدامه وقدميه.

وصفة من أندروز شلوس ، قسم المراجعات

شاهد الفيديو: العولة: تحضير وتجفيف فلفل العكري فلفل حمار + معجون ثوم وكسبر والهريسة - عادات وتقاليد (شهر اكتوبر 2020).