أحدث الوصفات

لحم الخنزير المتن مع صلصلة الراوند الكشمش

لحم الخنزير المتن مع صلصلة الراوند الكشمش

مكونات

  • 3/4 كوب سكر بني غامق (معبأ)
  • 1/3 كوب من خل التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر طازج مفروم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
  • 2 كوب 1/2 بوصة قطع راوند طازج
  • 2 قطعة لحم خنزير تندرلوينس
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي

تحضير الوصفة

  • تُغلى المكونات الستة الأولى في قدر متوسطة ثقيلة على نار عالية مع التحريك حتى يذوب السكر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية. يضاف الراوند والكشمش. وصل الى درجة الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الراوند ، حوالي 5 دقائق. يتبل الصلصة بالملح. يمكن تحضير الصلصة قبل 3 أيام. بارد قليلا. غطيها وضعيها في الثلاجة. أعد تدفئة قبل الاستخدام.

  • تحضير الشواء (حرارة متوسطة إلى عالية). افركي لحم الخنزير بالزيت ورشي الملح والفلفل. يشوى لحم الخنزير حتى يتم إدخال مقياس الحرارة في الجزء السميك ويسجل 150 درجة فهرنهايت ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 20 دقيقة. باستخدام الملقط ، نقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع ؛ دع لحم الخنزير يرتاح 10 دقائق. قطع لحم الخنزير إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة. تقدم مع الصلصة.

وصفة جانيت مكراكين قسم التعليقات

شاهد الفيديو: Halal life. الدكتور محمد فائد. لحم الخنزير (شهر نوفمبر 2020).