وصفات جديدة

خبز مشوي بالزعتر

خبز مشوي بالزعتر

مكونات

  • 1 1/4 كوب ماء دافئ (105 درجة فهرنهايت إلى 115 درجة فهرنهايت)
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
  • 3 أكواب (أو أكثر) دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير خشن
  • 5 ملاعق كبيرة (حوالي) زيت زيتون مقسمة

تحضير الوصفة

  • ضع كوب وربع من الماء الدافئ في وعاء صغير. يرش الخميرة. اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تذوب الخميرة. اخفقي 3 أكواب من الدقيق والملح في وعاء كبير. يضاف خليط الخميرة و 2 ملاعق كبيرة زيت. باستخدام ملعقة خشبية ، اخلطي حتى تتكون عجينة لزجة. اقلبه على سطح مطحون. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ، مع رش المزيد من الدقيق إذا كان لزجًا جدًا ، لمدة 6 دقائق.

  • دهن وعاء كبير آخر بالزيت. أضف العجين أنتقل إلى معطف. غطيها بغلاف بلاستيكي. دع العجين يرتفع حتى يتضاعف في الحجم ، حوالي ساعة ونصف. تثقيب العجين تقسم إلى 6 قطع. شكل كل قطعة على شكل كرة. قم بتدوير كل منها على سطح مرشوش بالدقيق إلى 7 × 4 بوصة بيضاوي.

  • تحضير الشواء (حرارة متوسطة إلى عالية). اشوي كل خبز مسطح حتى ينضج تمامًا ويصبح ذهبيًا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. انقل الخبز المسطح الساخن إلى اللوح. فرشاة بزيت الزيتون. يرش بالزعتر. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

  • * متوفر في متاجر الأطعمة المتخصصة وأسواق الشرق الأوسط ، وعبر الإنترنت على adrianascaravan.com.

، صور بيترينا تينسلاي

شاهد الفيديو: ديما حجاوي - اقراص الزعتر والجبنة - 6 - 5 جزء 1. Roya (شهر اكتوبر 2020).