مكونات
- 2 رطل من بطاطس يوكون جولد متوسطة الحجم غير مقشرة ، مقطعة إلى شرائح
- 6 ملاعق زيت زيتون مقسمة
- 5 فصوص ثوم كبيرة مقشرة ومقطعة أنصاف
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
تحضير الوصفة
أسافين البطاطس على البخار حتى تصبح طرية جدًا ، حوالي 15 دقيقة.
في هذه الأثناء ، سخني 5 ملاعق كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار خفيفة. أضف الثوم يقلى حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 6 دقائق.
أضف البطاطس والزعتر إلى المقلاة. اهرسيها بخشونة. يتبل بالملح والفلفل. انقلي المزيج إلى وعاء ورشي عليه ملعقة كبيرة من الزيت وقدميه.
