وصفات غير عادية

كيكة ريد فيلفيت مع توت العليق والتوت الأزرق

كيكة ريد فيلفيت مع توت العليق والتوت الأزرق

مكونات

  • كوبان وربع من دقيق الكيك المنخول (منخل ، ثم يقاس)
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة طعام ملون طعام أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض مقطر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 2 عبوة سعة 8 أونصات جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 2 1/2 كوب سكر بودرة
  • 3 1/2 نصف لتر من التوت الطازج
  • 3 1/2 نصف لتر من التوت الأزرق الطازج

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زبدة ودقيق صواني كيك بقطر 9 بوصات وبارتفاع 1/2 بوصة. يُنخل الدقيق المنخول ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي اللبن الرائب وملون الطعام والخل والفانيليا في وعاء صغير للمزج. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي السكر والزبدة في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. يُضاف البيض 1 في كل مرة ، ويُخفق حتى يمتزج جيدًا بعد كل إضافة. اخفقي المكونات الجافة في 4 إضافات بالتناوب مع خليط اللبن في 3 إضافات.

  • الخليط الفجوة بين الأحواض المعدة.

  • اخبز الكيك حتى يتم إدخال جهاز الاختبار في المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 27 دقيقة. يترك ليبرد على الرفوف لمدة 10 دقائق. اقلب الكعك على الرفوف ؛ بارد تماما.

  • اخفقي جبنة الكريمة والزبدة في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة.

  • فاز في الفانيليا. يضاف السكر البودرة ويضرب حتى يصبح ناعمًا.

  • ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق.

  • يُدهن كوب واحد من كريمة التزيين على سطح الكيك. رتب سلة واحدة من توت العليق ونصف سلة توت فوق كريمة الزينة ، واضغط برفق حتى تلتصق. ضعي طبقة الكيك الثانية على الوجه مع وضع الجانب المسطح لأسفل. يُوزّع كريمة التزيين المتبقية على سطح الكيك وجوانبها. رتبي حبات التوت المتبقية بشكل زخرفي فوق الكيك. (يمكن تحضيره قبل يوم واحد. غطيه وضعيه في الثلاجة. اتركيه في درجة حرارة الغرفة قبل ساعة واحدة من التقديم.)

قسم التعليقات لقد كانت رطبة جدًا ، مما جعلنا نشعر بالراحة. لقد صنعناها في الكب كيك بدلاً من خبز الكيك ، لكن قوامها كان مثاليًا والصقيع كان رائعًا. إذا قمت بتحويل هذه الوصفة إلى كعك ، فإننا نوصي بتقليل كمية السكر إلى النصف حتى لا يتبقى الكثير منها. لقد كانت سريعة جدًا وقمنا بخبزها لمدة 10 دقائق تقريبًا. 9/10 مجهول كنتاكي ، الولايات المتحدة الأمريكية 03/29/20

شاهد الفيديو: ريد فلفت الكيكة المخملية الحمراء مع كريمة الجبن red Velevet cake (شهر اكتوبر 2020).